En gammel sovjetisk kjøttkvern ble funnet ved dacha. La oss se på tilstanden og, om nødvendig, gjenopprette den til å fungere, eller til og med ideell.
Det er en inskripsjon på kassen som indikerer at produktet ble produsert av KATEK-anlegget. Her kan du lese GOST, som denne kjøttkvernen utvilsomt overholder. Små tall 74 indikerer produksjonsår. Og til slutt er prisen 4 rubler 76 kopek. Ikke billig for de tider!
La oss vurdere tilstanden til enheten. En anstendig mengde spill i skruen merkes umiddelbart. Mutteren er strammet til det ytterste. Mål med skyvelære viser et tilbakeslag på 1 mm. Vel, for å finne ut årsaken, la oss demontere mekanismen.
Hvordan slipe kjøttkvernkniver hjemme
Mutter, kniv, gitter, skru. For å fjerne skruen, skru av tommelen på håndtaket og se inn i kroppen. Setet er greit. Kjøttkvernens kropp er ikke skadet. Men på selve skruen er slitasjen på bakenden synlig for det blotte øye. Dype risikoer kan merkes ved berøring med en finger. For nå legger vi det til side, la oss begynne å evaluere skjæremekanismen.
For å evaluere ytelsen til risten og kniven, er en flat overflate nødvendig.Et stykke glass er ideelt for dette formålet. Og du trenger også "fem hundre", "tusen" og "to og et halvt tusen" sandpapir. Ved sliping vil vi bruke dem i økende rekkefølge.
Legg sandpapiret på glasset og ta kjøttkvernkniven. Vi legger den med skjærekantene på sandpapiret og begynner å skjerpe den med rolige sirkulære bevegelser. Vri kniven med jevne mellomrom i en vinkel på 90 grader for å minimere skjerpingsforvrengninger på grunn av ujevnt fingertrykk. Denne operasjonen vil kreve flid og nøyaktighet. Vi vurderer resultatet. Du kan se fra høydepunktene på den skarpe kanten at den ble helt jevn. Skjerping uten forvrengning. Kniven er restaurert og klar til videre bruk.
Det er tid for barene. Ved første øyekast er alt bra. For å vurdere faktisk slitasje trenger du sandpapir igjen. Større. "Fem hundre" vil duge. Igjen gjør vi flere sirkulære bevegelser med moderat trykk. Nå er utviklingsstedene midt på risten godt synlige. Og ideelt sett bør hele overflaten være like flat. For å gjøre dette, ved hjelp av rolige sirkulære bevegelser, fortsetter vi å nøye lage et ideelt fly. Ikke glem å rotere risten 90 grader fra tid til annen. Som et resultat får vi en flat, glatt skinnende overflate.
La oss sjekke kvaliteten på behandlingen ved å bruke det samme glasset - vi legger det behandlede risten til bunnen. Og den faller ikke ned, den blir liggende på glasset på grunn av atombindingen. Dette bekrefter den perfekte behandlingskvaliteten.
Det er på tide å begynne å jobbe med skruen. Vi husker at det er dannet et hull på det, som et resultat av at det er et spill på 1 mm. La oss kutte av en skive fra et polypropylenrør med passende diameter.Ved hjelp av en enkel enhet ble en skive 1,5 mm tykk laget av et baufilblad og to stykker tekstolitt. For å sette den på skruen må du varme den opp. Den indre diameteren til skiven er litt mindre enn diameteren på skruen. Vi bruker kroppen til kjøttkvernen som en veiledning for jevn sedimentering.
Flott! Vaskemaskinen er glatt og sitter nøyaktig på sin plass. Den kan også være laget av mykt metall, for eksempel messing. Takket være installasjonen av skiven er enden av skruen nå i flukt med de langsgående føringene til huset. Det er akkurat slik en skikkelig kjøttkvern skal være.
Og nå monteringen: skrue, kniv, gitter, mutter. Mutteren skal ikke strammes helt. Forspenningen må justeres slik at akselen roterer fritt og mateskruen ikke har noe lengdespill. Vi setter på håndtaket sist og fester det med en vingemutter. Alle.
For å sjekke resultatene, la oss prøve å kutte tråden med en kjøttkvern. Vi bruker to alternativer: en vanlig sy "magpie" og en tykk nylon. En etter en setter du en trådbit inn i hullet i risten og snur skruen. Trådene er kuttet. Gitter-skrue-paret viste seg å være så skarpt.
