En manuell eller elektrisk kjøttkvern begynner å male verre over tid, ettersom bladet blir matt. Du kan gjenopprette skarpheten på bokstavelig talt 5 minutter, og til og med en jente, bestemor eller barn kan gjøre dette.
Hva du trenger:
- ark sandpapir P320;
- glass eller speil.
Knivslipingsprosess
Til sliping brukes P320 sandpapir. Dette er den optimale kornstørrelsen hvis du ikke planlegger å bringe kniven til et blad, noe som er ubrukelig for en kjøttkvern. Sandpapiret må plasseres på en perfekt flat base. Tykt glass eller et speil er best for dette.
Kniven legges på papiret med den flate siden og trykkes ned med en finger i midten.
Ved å trykke den jevnt i midten, må du skjerpe den i en sirkulær bevegelse. Rotasjonsretningen spiller ingen rolle. Slipingen fortsetter til skjæredelene på alle bladene blir blanke og glatte.
På samme måte må du definere et plan på gitteret. Det vil ta litt lengre tid. Du må pusse den ned til glatt, rent metall.
Du kan deretter sjekke skarpheten ved å legge en tynn papirremse i risten og prøve å kutte den ved å kjøre en kniv gjennom den. Hvis det er kuttet av, så ordnet alt seg. Når du monterer kjøttkvernen, må du plassere grillen med den blanke, slipte siden innover mot kniven.
