Ofte blir høstet hvitløk ødelagt før neste høsting. Det viser seg at uansett hvor mye du planter det, råtner, mugner eller tørker reservene, så ved begynnelsen av sommeren eller enda tidligere må du kjøpe hvitløk i butikken. For å forhindre at den ødelegges, må den oppbevares riktig.
Hva du trenger:
- Glass krukker;
- gasbind.
Hvordan lagre hvitløk riktig
For å lagre hvitløk må du forberede glasskrukker. De steriliseres som for hermetikk og tørkes. Tørr hvitløk legges i glass til toppen. Deretter er den dekket med gasbind brettet i flere lag. Lokket passer ikke.
Krukker med hvitløk plasseres i en ledig krok på kjøkkenet eller i et annet varmt rom hvor en konstant positiv temperatur opprettholdes. Det er ikke nødvendig å legge dem i kjelleren, langt mindre i kjøleskapet. Når du bruker hvitløken, bør du først ta den fra en krukke, deretter, etter at den er tom, fra den neste. Den holder seg bedre i fulle glass.Hvitløk lagret på denne måten vil være fersk selv neste august.
