Råd! Hvis du bestemmer deg for å bruke keramiske kniver, ikke spar på å kjøpe dem. Selvfølgelig vil jeg kjøpe et helt sett, og til og med for 1000 rubler. Men slike kniver er veldig skjøre, bladet smuldrer raskt. Og, mest sannsynlig, andre gang vil du ikke risikere å kjøpe lignende kinesiske forfalskninger.
Jeg kjøpte dyre japanske kniver som har tjent meg i mer enn 10 år. Sliping er nødvendig en gang hvert 3. år. For å slipe keramikk trenger du ikke kjøpe en dyr sliper i butikken.
Hvordan slipe en keramisk kniv selv hjemme
Jeg skal fortelle deg en hemmelighet og fortelle deg hvordan du unngår unødvendige utgifter og sliper knivene dine selv.
1. Jeg tar en vanlig keramikkkrus eller tallerken.
2. Jeg vipper kniven i en vinkel på ca. 45 %, og forsiktig, uten å trykke hardt på kniven, trekker jeg bladet langs hele lengden mot kanten av kruset.
3.Slipehandlinger bør rettes i én retning, fra bunnen av håndtaket til kanten av bladet.
4. Det er ikke nødvendig å flytte kniven frem og tilbake over kruset eller tallerkenen.
5. 5-6 bevegelser og kniven er slipt.
Bunnlinjen
Profesjonelle kverner og slipeverktøy for keramiske kniver er utvilsomt verdt oppmerksomhet. Men jeg skal være ærlig med deg. Jeg merket ingen forskjell mellom å slipe på et krus og å slipe stein.
Enhver kvinne kan slipe en kniv som denne på egen hånd.
