Det tar mye tid å tyntkjevle deigen til pitabrød, tortilla eller pizza, og hendene faller av etter et par dusin stykker. I store industrier gjøres dette ikke med en kjevle, men med en hydraulisk presse, som klemmer deigkulen til en tynn, perfekt rund pannekake. Hjemme kan du lage noe som ligner på en slik maskin, men med en mekanisk stasjon.
Materialer:
- Plate 5-10 mm;
- stripe 10x50 mm;
- M10 bolter;
- tapp M16-M20;
- muttere for å matche boltstørrelsen.
Høykvalitets bor på AliExpress til rabatt - http://alii.pub/5zwmxz
Presse produksjonsprosess
Det er nødvendig å kutte, slipe og polere 2 skiver fra tykkvegget stålplate.
Diameteren deres skal ikke være mindre enn deigpannekakene som er planlagt produsert.
I den første disken må du bore 6 hull og banke dem. Av disse må 4 danne en firkant for å installere bena i dem, og 2 er laget motsatt for å feste kompresjonsmekanismen.
Et arbeidsstykke som er 10 cm lengre enn diameteren på skiven kuttes fra stripen. Det er boret 4 hull i den.Av disse er 2 store laget langs kantene, og 2 skal falle sammen med monteringshullene i skiven. Sistnevnte er gjenget.
Strimlen og skiven er vridd sammen. Deretter er bena installert på disken.
De kan være skåret ut av plast eller tre.
Den utstikkende delen av boltene på baksiden må kuttes i flukt.
Seksjoner av gjengede stenger klemmes inn i de ytre hullene på stripen med muttere. Mutrene må strammes til slik at de ikke går rundt.
I den andre skiven bores 2 hull for festing, som i den forrige.
Deretter kuttes det samme emnet fra stripen. Det er nødvendig å lage lignende hull i den. I tillegg til dem, må du også bore arbeidsstykket i midten og lage et hull med en innrykk på 20 mm i begge retninger. Alle hull, bortsett fra de ytre for tappene og det sentrale, er gjenget.
Skiven og listen strammes med bolter. Den utstikkende delen av tråden kuttes i flukt. Deretter settes delen på tappene.
Et tredje lignende emne kuttes fra stripen. Hull for stendere bores langs kantene. Hullet i midten for klemskruen er også synlig. Den er gjenget. Listen skal klemmes på toppen av tappene med muttere.
For å lage en skrue trenger du et stykke av en pinne. I kanten er den bearbeidet under en stripestopper.
For å lage håndtaket må du kutte en stripe og bore langs kantene. Ett hull er gjenget. En bolt er skrudd inn i den, som vil tjene som et håndtak. Håndtaket klemmes deretter fast på kanten av skruen.
Skruen strammes inn i pressen.
For å koble den til den øvre disken, må du lage en propp fra et stykke stripe. Det bores 2 hull i den for å skru fast den øverste skivelisten. Et sentralt hull med spor er også laget for å feste stopperen på skrusporet.Etter dette skrus delen på plass.
Dermed får vi en helt sammenleggbar skruepresse. Etter desinfestering kan den brukes til det tiltenkte formålet. Deigen formes til en ball, legges i en filmkonvolutt og legges i midten av pressen. Når den er komprimert, blir den til en tynn pannekake. Deigen kommer ikke i direkte kontakt med metallet.
