- Tid: 30 min.
- Utbytte: 10 pannekaker.
Produkter:
Ingrediensene som trengs for pannekakedeigen er gitt nedenfor. I tillegg til produktene trenger du en plastflaske og to trakter. La oss ta en vanlig trakt, og ta den andre, gjennom hvilken vi skal helle mel i flasken, en stor en.
- - melk - 200 ml;
- - premium mel - 1 ss.;
- - egg - 1 stk;
- - sukker - 1,5 ss. l.;
- - salt - 3 g;
- - vaniljesukker - 1,5 g;
- - solsikkeolje - 2 ss. l.
For en slik uvanlig tilberedning av pannekaker, trenger du en ren 1,5 liters plastflaske. For dette formålet er det bedre å ta en flaske med en dispenser, siden deigen renner gjennom den i en tynn strøm, noe som betyr at det vil være mer praktisk å lage mønstre.
Lage pannekaker med en plastflaske
Bruk en trakt og hell sukkeret og saltet tilberedt i henhold til oppskriften i flasken. Hell i melk og et rått egg gjennom en trakt. Etter å ha skrudd lokket på flasken, bland melken i den med resten av ingrediensene tilsatt i flasken.
Sikt mengden hvetemel målt etter oppskriften gjennom en sil.
Tilsett vaniljesukker i melet.
Nå setter vi inn en stor tørr trakt i halsen på flasken med de flytende ingrediensene til deigen. Hell det siktede melet gjennom den i flasken. Hvis det ikke er noen andre trakt, kan du bruke den forrige ved å vaske den og tørke den.
Når alt melet beregnet på deigen er i flasken, skru lokket på beholderen. Bland nå de flytende ingrediensene til deigen med de tørre i en flaske. For å gjøre dette, ta den fylte flasken i hendene. Vi begynner å riste flasken kraftig i hendene, og blander derved alle komponentene i pannekakedeigen til en homogen masse. Bland deigen på denne måten i flere minutter til alle melklumpene i den er ødelagt. La nå deigen hvile i 15 minutter. Etter at deigen har hvilet, bruk en trakt, hell 2 ss i den. l. solsikkeolje. Etter å ha skrudd lokket på karet med deigen igjen, bland deigen igjen, men nå med smør.
La oss nå komme til den morsomme delen - steking av mønstrede pannekaker fra flaske. Vi setter pannen for steking av pannekaker på bålet, men ikke varm den opp for mye, siden tynne mønstrede pannekaker må bakes i en moderat oppvarmet panne. For å smøre pannen kan du ta et stykke usaltet smult eller et stykke potet, legg på en gaffel og fuktet med vegetabilsk olje. Skru av korken på flasken med deigen. Hell deigen forsiktig i stekepannen i en tynn stråle, tegn det valgte mønsteret med deigen, for eksempel et hjerte. Siden pannekakedeigmønsteret baker ganske raskt, overvåker vi nøye slik at kreasjonen vår ikke brenner seg. Snu den tynne blondepannekaken raskt, men forsiktig med en bred slikkepott for å steke den på den andre siden.
Delikate blonde pannekaker ser attraktive ut når de serveres.
