For å dekorere vinglass for lette alkoholholdige cocktailer trenger du:
vanlig granulert sukker,
sirup fra noe syltetøy (det er bra hvis sirupen er mørkere eller du kan farge den med matfarge),
sitronskive til pynt
og selve vinglassene.
For å dekorere glass for melk eller bærcocktailer trenger du:
briller,
noen biter melkesjokolade,
granulert sukker
og frukt til pynt.
Vinglass og glass skal være helt tørre.
La oss først dekorere vinglassene. Snu glasset opp ned og senk forsiktig kantene ned i sirupen.
Sirupen skal ikke være for flytende. Deretter setter vi vinglasset på stilken og venter på at sirupsdråper strømmer jevnt ned langs veggene.
Når sirupen er litt festet på veggene i glasset, snu den igjen og dypp kantene i sukkeret.
Avslutt dekorasjonen med en sitronskive.
Metoden for å dekorere glass er den samme som for vinglass. Bare i stedet for sirup vil vi bruke sjokolade smeltet til flytende tilstand.
Smelt 3 sjokoladebiter i mikroen i litt over et minutt.
Vær oppmerksom på at sjokoladen stivner ganske raskt.
Hvis du ikke får dråper dryppende sjokolade på sidene av glasset, setter du glasset i mikrobølgeovnen i 10-20 sekunder. Dekorer deretter kantene på glasset med sukker
og skiver av frukt.
Du kan bruke hvit sjokolade i stedet for mørk sjokolade til å dekorere glass, og vanlige valmuefrø eller puffet ris i stedet for sukker.
Denne dekorasjonen av glass vil gledelig overraske gjestene dine. Barn vil være spesielt glade.
