Tørket frukt er en utmerket erstatning for søtsaker; du kan alltid ta dem med deg. Og også, dette er en flott idé for en nyttårsgave, det viktigste er å pakke den vakkert. Tørket frukt i butikk er nå veldig dyrt, og dette er et utmerket alternativ til å erstatte et butikkkjøpt produkt.
Koketid: to timer
Ingredienser:
- Seks appelsiner;
- To glass sukker;
- Saft av en halv appelsin eller sitron.
Forbereder oppskriften
Først må du forberede alle nødvendige produkter. Du trenger seks appelsiner. Frukt skal vaskes grundig under varmt vann og gnides med en børste. Deretter skrelles appelsinen; for å gjøre dette lages et korsformet kutt på toppen av frukten, fra topp til bunn, og skallet fjernes.
Deretter legges skallet i vann. Det er tilrådelig å bløtlegge appelsinhuden i to dager, men du trenger ikke å bløtlegge den hvis du bruker metoden nedenfor. Bløtlegg for å fjerne overflødig bitterhet.Hvis du bestemmer deg for å bløtgjøre, blir vannet i dette tilfellet endret minst to ganger.
Hvis du ikke bløtlegger det. Legg skallet dekket med vann på bålet og la det koke. Så snart det koker, fjern fra varmen og tøm vannet og tilsett nytt vann. Vi gjentar prosedyren 3 ganger. Hver prosedyre tar tjue minutter.
Vask deretter appelsinskallet under kaldt vann og skjær i avlange strimler.
Tilbered sirupen. For å gjøre dette, hell sukker og en kopp vann i en kjele. Løs opp og slipp deretter de tilberedte skinnene ned i den. Kok i en og en halv time. Rør kontinuerlig. Kok til nesten all sirupen har kokt ned. Til slutt tilsett halvparten av appelsinjuicen til sirupen. Tøm deretter den resterende sirupen gjennom et dørslag og fordel de kandiserte fruktene på matpapir, la dem tørke i 24 timer, eller du kan tørke dem på en radiator.
Så snart de kandiserte fruktene har tørket, kan de serveres til te!
