Hva du trenger:
- 3 friske mellomstore appelsiner;
- ett og et halvt glass sukker;
- et halvt glass vann;
- bambuspinner;
- pergament;
- vegetabilsk olje for smøring.
Matlagingsalgoritme:
Ta 3 appelsiner, vask og skjær dem i sirkler 1 cm brede Vi fikk 4 av disse sirklene fra en frukt. Følgelig, fra tre appelsiner vil du få 12 lollipops.
Ta en kjele og tilsett en og en halv kopp sukker i den. Tilsett et halvt glass vann.
Rør blandingen med en skje og kok på lav varme til sukkeret er helt smeltet. Dette vil skje veldig raskt, så ikke gå langt fra komfyren.
Slipp appelsinskivene i sukkersirupen og fortsett å koke til sukkersirupen til godteriene er klar.
Viktig: For å finne ut om sirupen til godteri er klar, slipp en dråpe sirup i en beholder med kaldt vann. Hvis sukkerdråpen umiddelbart stivner, er sirupen klar.
Trekk appelsinskivene forsiktig over på en tallerken. Ta en bambuspinne med spiss ende og stikk hull i hver sirkel med den. Sett ferdige pinner inn i de resulterende hullene. De skal være fri for grader og ikke spisse i endene, for ikke å bli skadet mens de spiser.
Vi kunne avsluttet her, for appelsinsirklene har allerede et tynt lag sirup på seg og små søtsukker spiser dem gjerne slik. Men vi ville lage fullverdige godterier med vakre, gjennomsiktige kanter rundt appelsinen. Så la oss fortsette.
Ta plastkrukkelokk og pakk innsidene av dem godt med pergament. De vil tjene som en form. Hvis du ønsker det, kan du ta andre former.
Smør pergamentet med vegetabilsk olje slik at godteriet ikke fester seg til det.
Plasser appelsinkrusene på pinner i lokkene slik at det blir litt plass rundt dem til sukkersirupen.
Hell litt sirup i lokkene med appelsiner.
Når sirupen har stivnet, fjerner du godteriene fra lokket.
Disse lollipops vil være en grunn til glede når som helst på året. Forbered deg og ha det gøy!
