Kjøttretter tilberedes best i støpejernsstekepanne uten non-stick belegg. Men mange nekter det fordi det er vanskelig å vaske. La oss se på hvordan du tar vare på en stekepanne i støpejern, slik at du ikke trenger å skrubbe den i timevis etterpå.
Hva du trenger:
- servietter;
- trespatel;
- salt;
- metall skraper;
- vegetabilsk olje.
Prosessen med å rengjøre en støpejernsstekepanne
En støpejernspanne bør rengjøres umiddelbart etter tilberedning mens den fortsatt er varm.
Tøm det resterende fettet fra det og tørk av med en serviett.
Hvis det er karbon igjen på bunnen, sett det tilbake på varmen og hell i litt varmt vann for å dekke det. Deretter, mens vannet koker opp, må du skrape av karbonavsetningene med en trespatel. Under slike forhold går det veldig raskt over.
Deretter tappes det skitne vannet med karbonavleiringer. En skje salt helles i stekepannen og litt vann tilsettes.
Den vaskes deretter med en myk metallskrape.Det, kombinert med salt, vil fjerne de minste rester av sot som spatelen ikke fjernet. Dette rensetrinnet tar 10-30 sekunder. Du trenger ikke å skrape noe på lenge.
Pannen skylles og tørkes av.
Deretter settes den tilbake på bålet og tørkes. Etter dette, tørk av den varme stekepannen med en klut fuktet i vegetabilsk olje.
Denne rengjøringen består av flere trinn, men de fleste er fullført på sekunder. I de fleste tilfeller tar servicen ikke mer enn 2 minutter.
