Koketid: time.
Vanskeligheter med å lage mat: enkelt.
Ingredienser:
- To små kalkunfileter;
- Sennep;
- Tre spiseskjeer rømme;
- tomatpuré to spiseskjeer;
- pære;
- Havregryn et halvt glass;
- Krydder;
- Buljong terning;
- Laurbærblad.
Forbereder oppskriften
Vi skyller kjøttet under vann. Tørk med servietter. Kutt deretter i tynne barer eller terninger.
Forbered melet. Hell over på en tallerken. Du kan sikte gjennom en sil.
Fjern deretter skallet fra løken. Skjær i terninger. Legg i en oppvarmet stekepanne med olivenolje og stek.
Legg den hakkede fileten i en tallerken med mel og rull på alle sider. Legg til den stekte løken. Vi bringer den også til en rødrød farge.
Forbereder fyllingen.For å gjøre dette bruker vi sennep, rømme og tomatpuré.
I et halvliters krus, legg en stor skje sennep, tomatpuré som angitt i oppskriften og rømme, fortynn alt med kokende vann og bland godt. Tilsett én buljongterning og la den løse seg opp.
Hell blandingen i en stekepanne og la det småkoke i ca en halvtime på svak varme. I mellomtiden tilsetter du krydderne, bryt laurbærbladet i små biter og tilsett biff-stroganoffen. Dekk til med lokk og ikke glem å røre hele tiden.
Server den ferdige biff-stroganoffen med potetmos. Du kan pynte med grønt om ønskelig. Server med friske grønnsaker eller salater. God appetitt.