Tilberedning av kjøtt "fransk stil" i ovnen

Nyttårsferie er alltid morsom og deilig fest! Og for husmødre betyr det også timer tilbrakt ved komfyren. For å redusere disse timene og ikke være for smertefullt, lag deilig, men samtidig enkelt og raskt. Her er en veldig enkel oppskrift for å tilberede deilig kjøtt. Oppskriften inneholdt i utgangspunktet flere ingredienser, men jo enklere den var, jo smakfullere ble den.
Vi trenger:
1. Svinekjøtt (karbo eller nakke) - 1 kg.
2. Ost – 100g.
3. Løk – 1 løk.
4. Krydder og salt.
5. Majones.
6. Paprika (frossen eller fersk) – 1 stk.

For å tilberede kjøtt i ovnen, skjær svinekjøttet i jevne stykker ca. 1 cm tykke Smør en bakeplate med vegetabilsk olje og legg kjøttet på det, legg det tettere, siden kjøttet vil krympe litt i størrelse under tilberedningen.

Gni hvert kjøttstykke med salt og dryss med dine favorittkrydder.

Skjær løken i halvringer og legg en løkhalvring på hvert stykke, kanskje to. Dette er også en smakssak.Slike biter av løk kan lett kastes av de som ikke spiser kokt løk, samtidig vil de gi sin fantastiske aroma til kjøttet. Vi hakker også pepperen og legger den på kjøttet. Jeg bruker frossen grønn paprika, det tar ikke mer enn 1 stk.

Dekk hvert kjøttstykke med majones og dryss alt med revet ost på toppen.

Sett i en forvarmet ovn. Vi setter temperaturen til 220 grader. Ovnen min baker nedenfra og ovenfra. Jeg steker kjøttet på bunnen i 20-25 minutter, bruner toppen i ikke mer enn 10 minutter. Ikke skynd deg å ta ut det ferdige kjøttet og overfør det umiddelbart, ellers kan "frakken" bli skadet. La kjøttet avkjøles litt, da vil det være praktisk å overføre det til en tallerken og servere.



Dette kjøttet kan spises varmt eller kaldt! Det viser seg ømt, velsmakende og veldig tilfredsstillende. God appetitt!