Hvis den oppbevares riktig, kan det hende at hvitløk ikke blir ødelagt i mer enn et år, men den gjennomsnittlige gartneren kan sjelden skape et så passende mikroklima for innhøstingen. La oss se på 4 alternativer for oppbevaring av hvitløk som er tilgjengelig for alle. I det minste noen få av dem burde passe deg.
Lagre hele pærer til neste år
Tørkede, rene, trimmede hvitløkshoder kan lagres til neste år, forutsatt at de oppbevares på et mørkt, tørt sted ved en temperatur på 16-18 °C. De må legges i en flettet kurv, nettingpose eller papirpose.
Polyetylenbeholdere er ikke egnet. I den, på grunn av stagnasjon av luft og kondens, vil hvitløken raskt råtne. Bare hele harde hoder kan lagres for langtidslagring. Myke og spesielt separerte tenner vil forsvinne i løpet av et par uker.
Hvordan ser hvitløk ut etter 6 måneders lagring med denne metoden:
Oppbevaring av skrellet nellik
Skrellede hvitløksfedd kan oppbevares i en tildekket beholder i kjøleskapet i opptil 3 uker.
Hvis du ikke har tid til å bruke dem, vil de spire.Smaken av spiret hvitløk endrer seg, men du kan fortsatt spise den.
Oppbevaring frossen i pose
Skrelt hvitløk kan hakkes og deretter legges i en ziplock-pose.
De resulterende brikettene fryses. I fremtiden må du bryte så mange som nødvendig fra den. Denne oppkuttede frosne hvitløken kan lagres i 1 år. Den beholder smaken helt, den eneste ulempen er at den blir myk etter tining.
Se etter 1 års lagring:
Frossen lagring i olje
Du kan også legge hakket hvitløk i isbitbrett og hell i vegetabilsk olje.
Deretter fryses den og kubene overføres til en pose. I fremtiden kan de kastes i forskjellige retter når du lager mat. Hvitløk frosset i olje kan lagres i 4 måneder. Utseendet hans etter 4 måneder:
