Kokeprosess for rødbeter
Før koking trenger ikke rødbeter skrelles eller halen kuttes av slik at saften ikke lekker ut. Det er ikke nødvendig å salte vannet. Hvis du gjør dette, blir rødbetene harde og vil ta lengre tid å koke.
Rødbetene senkes ned i vann og settes på komfyren. Etter koking skal den kokes i 30 minutter på middels varme. Når kokingen begynner, må du tilsette 0,5 ts til vannet. eddik, sitronsaft eller 1 ts. Sahara. Dette vil bevare den rike fargen.
Etter en halv time, stikk hull på rødbetene med en gaffel for å sjekke beredskapen. Hvis det ikke passer godt, bør du forlenge matlagingen litt. De ferdige rødbetene dyppes i kaldt vann i 15 minutter. Etter dette vil det være veldig enkelt å rengjøre.