Riktig tilberedte gulrøtter og rødbeter kan holde seg uten problemer til neste høsting. Hvis de rett og slett blir kastet i en haug i en kjeller eller kjeller, begynner forsyningene å råtne. For å bevare 100 % av avlingen din, prøv denne metoden.
Hva du trenger:
- beholder med vann;
- svamp for oppvask;
- soda;
- kniv;
- pakker.
Prosess for forberedelse til lagring
Gulrøtter og rødbeter må sorteres. Grønnsaker med skade eller tegn på sykdom skal avvises. De bør brukes først, eller brukes til hjemmelagde preparater. Sunne hele grønnsaker vaskes 2 ganger med en oppvasksvamp. Første gang vaskes de i rent vann, andre gang med tilsetning av 1 ss brus. for 10 l.
Deretter tørkes grønnsakene helt.
Restene av toppene kuttes av sammen med en del av massen med 5-7 mm, og halen kuttes av på samme måte. I denne formen får de tørke slik at snittendene tørker ut.
Deretter pakkes grønnsakene i poser på 1-1,5 kg. Posene knyttes tett.Du må prøve å presse luften ut av dem slik at det blir mindre igjen av den. Deretter brettes hver pose inn i en annen pose med knuten nede. Alt er tett knyttet igjen.
Gulrøtter eller rødbeter tilberedt på denne måten kan lagres i kjeller eller kjeller. Etter behov overføres posene en etter en til grønnsaksrommet i kjøleskapet. Hvor er det praktisk å få dem fra og bruke dem til matlaging.
