Strudel er et fylt konfektprodukt i form av en rull. Fyllingene kan være forskjellige, men som regel er dette frukt, cottage cheese og andre søte fyllinger. Rullen passer godt til drikke som kaffe og te.
Jeg foreslår å lage latstrudel med epler. Generelt tilberedes bakevarer av strukket deig, som tar litt tid å tilberede. I stedet for deig kan du trygt bruke ferdige pitabrød. Den kan kjøpes på forhånd og brukes etter behov. Lavash er en gudegave for mange raske retter; med dens hjelp kan du gjøre underverker, tilberede utmerkede desserter, samt snacks.
Ingredienser
For å tilberede strudel trenger du:
- epler - 6 stk;
- lavash ark - 1 stk.;
- sukker etter smak;
- kanel - 1 ts;
- sesam - 1 ts;
- vanillin;
- smør - 50 g.
Trinn-for-steg oppskrift for å lage strudel
1. Vask eplene, skrell dem og finhakk.
2. Tilsett sukker i eplene etter smak, tilsett kanel og en klype vanillin. Takket være denne sammensetningen er fyllingen ikke bare velsmakende, men også søt og aromatisk.
3.Smøret skal legges i en bolle og smeltes i vannbad eller lav varme.
4. Legg et ark lavash på bordet og pensle med et tynt lag smeltet smør med en konditorkost. Takket være dette vil pitabrødet bli sprøtt når det stekes.
5. Fordel nå fyllet jevnt.
6. Rull stramt til en rull og legg på en bakeplate med sømsiden ned, slik at rullen ikke ruller ut.
7. Bruk en pensel, pensle overflaten av rullen med det resterende smøret og dryss over sesamfrø.
8. Sett strudelen for å steke i ovnen ved 180 C i 20 minutter.
Den skal serveres varm eller kald, kuttet i porsjoner.
Du kan umiddelbart dele pitabrødet i biter og lage små porsjonsrundstykker. Rullens skorpe blir tynn og veldig sprø, minner litt om butterdeig.
