For å tilberede 10-12 ostepinner trenger du:
- 200 g halloumi ost.
- 1 ss mel.
- Solsikkeolje til steking.
For forberedelse trenger du også:
- Stor stekepanne.
- Tørkepapir.
Hva kan du erstatte med halloumi-ost?
Andre syltede oster er Suluguni eller Adyghe. Men smaken blir selvfølgelig ikke den samme, men den blir fortsatt god.
For å begynne, fyll stekepannen med solsikkeolje til en høyde på ca 1 centimeter. Skru varmen til lav for å varme.
Åpne så pakken med halloumi, skyll den under kaldt vann og tørk den med et papirhåndkle. Skjær osten i lange staver. Du skal ha ca 10-12 stk.
Ha litt mel på en tallerken. Drekk hver ostebit på alle sider.
Steking av ostepinner
Kontroller oljetemperaturen før steking. For å gjøre dette, dypp den ene enden av pinnen, hvis oljen syder er alt i orden.
Dypp 5-6 pinner og stek dem til de er gyldenbrune.
Etter at pinnene er perfekt stekt, ta dem ut og legg dem på en tallerken med papirhåndklær for å absorbere overflødig olje.
Stek de resterende stengene.
For å gjøre smaken av retten litt mer krydret kan du tilsette litt av favorittkrydderene dine i melet før steking.
Du kan spise ostepinner med ketchup, salsa, adjika og andre sauser.
Smaken er virkelig magisk og fortryllende.
