Kål, kuttet med en vanlig kniv eller rivekniv, viser seg å være ganske stor. Koker du, stuver eller marinerer den, vil den mykne og dette vil ikke være noe problem. Når kål tilsettes salaten rå, er det bedre å hakke den veldig fint. Dette kan gjøres med ett uventet ideelt verktøy for dette formålet.
Kålskjæringsprosess
Du kan hakke kål til salat med en vanlig grønnsaksskreller. For å bruke det, må du først kutte kålen i 4 deler slik at hver av dem har en stripe med kålhode igjen på den. Disse bitene har et godt arrangement av ark, så skrellekniven skjærer kålen i veldig pene små biter. Dessuten oppnås de selv med tykke årer. Du må raskt skrape hodet med bevegelser fremover.
Dermed kan du hakke kål ikke bare til salat, men også til shawarma. Tynne biter vil være enkle å tygge, raskt salte og dynket i smør, rømme eller annen saus.
