Jeg husker smaken av denne suppen fra barndommen. Denne første retten er veldig rask og enkel å tilberede. Det viktigste som gjør suppen uvanlig er at eggpannekaker legges til den i stedet for frokostblanding.
Ingredienser:
- en halv hane
- 2 kyllingegg,
- 1 løk
- 1 gulrot,
- 4 poteter
Lage eggepannekakesuppe
Fyll hushanen med vann, tilsett salt og sett den på bålet.
Kok kjøttet i femti minutter. Tilsett deretter skrellede og hakkede grønnsaker til den.
Pisk egget i en bolle, tilsett salt.
Hell det resulterende egget i stekepannen. Stek pannekaken.
Rull den resulterende eggepannekaken og kutt i strimler.
Når kjøttet og grønnsakene er ferdige, tilsett pannekakebitene.
Kylling og egg pannekakesuppe er klar!
