Du vil definitivt kunne overraske og glede dine kjære hvis du tilbereder dem dette fantastiske brødet til frokost. Denne porøse, fyldige fletten består av 3 typer deig, som kun er forskjellige i fyllstoffene. Alle trådene er kombinert til en enkelt helhet - grønn løk med urter plukker forsiktig opp den røykfylte aromaen av pølsedeigen, og tomatfyllingen med paprika komplementerer den generelle smaken med subtil syrlighet.
Ingredienser til flettet brød:
- a) mel - 500 g,
- b) melk oppvarmet til 38 grader - 300 ml,
- c) vekst olje - 50 ml,
- d) sukker, salt - 1 teskje hver,
- e) hurtigvirkende gjær - 7 g.
For fyllstoffer:
- a) grønn løk - 20 g,
- b) Italienske urter - 10 g,
- c) tørket persille - 10 g,
- d) paprika - 20 g,
- e) tørkede tomater (kan erstattes med paprika) - 15 g,
- e) røkt pølse - 50 g.
Forberedelsen vil ta en og en halv time.
Lage deilig brød til smørbrød
1. Aktiver gjæren ved å ha den i søtet melk. Om 10 minutter. de danner en luftig hette.
2. Hell den resulterende starteren i siktet og saltet mel.
3. Tilsett olje her.
4. Elt deigen godt for hånd.
5.Rund den og dekk den med film og send den til et varmt sted for heving.
6. Skjær pølsen i mellomstore terninger.
7. Hakk grønn løk.
8. Etter en halvtime vil deigen svelle nok.
9. Elt den og del den i 3 deler ved hjelp av vekter.
10. Tilsett grønn løk og urter i den første bollen, paprika og knuste tørkede tomater i den andre, og røkt pølse i den tredje.
11. Elt den grønne deigen godt.
12. Gjør det samme med den røde deigen.
13. Og med pølse.
14. Form 3 tråder.
15. Flett trådene med en flette, dekk med film og la stå.
16. Etter 15 minutter. fletten vil svelle.
17. Stek den på 180 grader. Det flettede brødet er klart på 35 minutter.
De fantastiske aromaene av urter og røkt kjøtt øker appetitten din, og synet av luftig flerfarget brød forsterker den bare. Et stykke slik fletting er faktisk allerede et smørbrød, og hvis du smører det med smør, vil smaken bare ha godt av det!
