Mange liker å spise et bløtkokt egg om morgenen. Men hvor upraktisk og tidkrevende det er å koke dem: Hell først vann, vent så til det koker (det mest tidkrevende), kok egget, fjern forsiktig skallet ovenfra... La meg foreslå en metode som er mye raskere, og kanskje enda bedre.
La oss prøve å koke et bløtkokt egg i en stekepanne. Ja, ja, det er i en stekepanne og ikke for å lage mat, men for å steke. Nå vil du se alt selv.
Bare stek et bløtkokt egg
Hell litt solsikkeolje i stekepannen og fordel den i hele stekepannen, varm den opp samtidig.
Forsiktig, uten å berøre eggeplommen, knekk egget og hell innholdet i stekepannen. Hold samtidig skallet så nær pannen som mulig slik at innholdet ikke sprer seg for mye - dette vil vi ikke.
Så snart proteinet begynner å bli hvitt, legger vi en slikkepott under det, og forhindrer dermed at det fester seg. Selv om stekepannen er non-stick og det er olje, er det likevel bedre å gjøre dette slik at ingenting fester seg.
Etter omtrent et minutt vil hviten stivne godt, så tar du hele egget med en slikkepott og snur det forsiktig som en pannekake.
Også litt senere "skruer" vi under den med en slikkepott.
Og på et minutt kan du fjerne og servere.
Salt og pepper etter smak.
Plommen ser ut til å være "forseglet" inni og renner ut bare når den kuttes.
Råd: Det er ikke nødvendig å dekke pannen med lokk under hele tilberedningsprosessen.
Enig i at å spise et slikt egg er mye mer praktisk. Du kan til og med legge den på en sandwich.
