Fet, lettsaltet makrell, marinert i en aromatisk sammensetning, koker overraskende raskt - etter 2,5 timer kan du spise den. Dessuten er fiskefileten så velsmakende at det er umulig å stoppe på bare et par stykker!
Ingredienser:
- a) frossen makrell uansett størrelse - 2 stk.,
- b) sukker - en spiseskje,
- c) vineddik - 1,5 ss. skjeer,
- d) raffinert olje - 5 ss. skjeer,
- e) salt - en spiseskje,
- f) godt krydder til fisk - 1,5 ss. skjeer
Tilberedning av deilig marinert makrell
1. Mens makrellen ikke er helt tint, må den demonteres til fileter - i denne tilstanden er den lettere å kutte og faller ikke fra hverandre. For å gjøre dette, etter å ha fjernet hodet og halen, kjør en kniv langs ryggen og fjern den sammen med ribbebeinene.
2. Skjær fileten i 2,5 cm store biter.
3. Legg dem i en passende beholder tett sammen, med skinnsiden ned.
4. Til marinaden blander du alle ingrediensene.
5. Belegg hele fisken med den resulterende blandingen.
6. Dekk formen med film og la stå i kjøleskapet i 2-3 timer.
Før servering skyller du lett de syltede makrellbitene og legger på en tallerken. Topp med løk.Det er best å spise denne lettsaltede fisken med kokte poteter.
Prøv det, god appetitt!
