Prosessen med å forberede ferske agurker til vinteren
Agurker må vaskes og tørkes.
Deretter kuttes de i terninger som til en salat.
Terningene overføres til en vanlig matpose.
Innvendig er de utjevnet i et tynt lag, og kanten av posen er brettet.
Agurkskivene legges i fryseren. I denne formen kan de oppbevares så lenge man ønsker og blir ikke vannaktige som hele frosne agurker.
Frosne terninger kan brukes til å tilberede salater, okroshka og andre retter. De tines ikke før bruk.
For eksempel, når du tilbereder en salat, kuttes først alle ingrediensene, og på slutten tilsettes frosne agurker i ønsket mengde. Salaten blandes, trekkes litt slik at terningene tiner, og serveres.Hvis du lar agurkene tine først og først deretter tilsetter dem, blir resultatet et helt annet.