Lettsaltede agurker med hvitløk og urter er en krydret og svært velsmakende hurtigkokende forrett som kan serveres på bare noen få timer. Lett saltede agurker i en pose pickles raskere, forblir veldig saftige, sprø, med en lys og rik grønn farge. Agurker bør saltes i spesielle poser designet for oppbevaring av mat. Hvis en slik pakke ikke er tilgjengelig, kan du bruke matbeholdere og -brett, emaljebeholdere med lokk. Denne retten er et ideelt supplement til fisk- og kjøttforretter, grønnsakstilbehør og grillet kjøtt.
Ingredienser
For raskt å tilberede lettsaltede agurker, trenger du følgende ingredienser:
- ripsblader - 3 stk.;
- friske agurker - 500 g;
- dill - en liten haug;
- tørket hvitløk - 1/3 ts;
- salt - 1 ts.
Forberedelse:
1. Først må du vaske agurkene grundig, trimme endene av grønnsakene og tørke dem med papirhåndklær. Skjær agurkene i tynne skiver.
2. Grovhakk solbær- eller bringebærblader. Finhakk en liten haug med vasket dill.I stedet for dill kan du bruke rosmarin, fennikel og koriander.
3. Legg agurkskivene i en matpose. Tilsett hakket dill, salt, ripsblader og tørket hvitløk til agurkene. I stedet for tørkede krydder kan du legge til hakket fersk hvitløk.
4. Knyt posen godt og rist agurkene med krydder og urter grundig slik at forretten blir grundig saltet. Plasser posen med agurker i kjøleskapet i flere timer. Hver halvtime må du riste posen slik at alle agurkbitene er mettet med salt, aromaer av urter og krydder.
5. Etter bare to timer er de deilige lettsaltede agurkene klare! Smaken på forretten er identisk med de agurkene som er syltet i en marinade i en dag eller to. Dette er en ideell sylteagurk for den uventede ankomsten av gjester, middag eller et feriebord.
6. God appetitt!
Resultat:
- Utbytte: 500 gram.
- Kaloriinnhold: 16,17 kcal/100 gram, BJU - 0,86/0,10/3,05.
- Koketid: 2 timer + 10 minutter.
