Selvfølgelig kan du forme deigen til en annen form, men det blir ikke den samme kjeksen. Faktisk, i tillegg til den fantastiske smaken, gir den mange ømme minner fra fjern barndom. Tross alt var denne delikatessen utbredt i post-sovjettiden.
- Koketid: 50 minutter.
- Vanskelighetsgrad for retten: enkelt.
- Nødvendig kjøkkenutstyr: kjøttkvern, stekeovn.
Nødvendige produkter:
- Premium hvetemel: 480 gr. (3 glass);
- Granulert sukker: 150 gr. (1/3 av et glass);
- Kyllingegg: 2 stk.;
- Natron: en halv ts;
- Bordsalt: 1 klype;
- Vaniljesukker: 2 ts;
- Smør: 150 gr.
Metode for tilberedning av informasjonskapsler
1. Sikt melet og tilsett en halv teskje natron og en klype salt.
2. Bland mel, natron og salt grundig.
3. La oss begynne å kombinere perlesukker, vaniljesukker og smør.
4. Mal smør og sukker til det er jevnt.
5. Tilsett egg gradvis til sukker og smør.
De blandet en ting, bare så en annen.
6. Pisk denne blandingen med en mikser til lett skum.
7.Hell den tidligere tilberedte blandingen av mel, brus og salt i den piskede blandingen av sukker og egg.
8. Elt deigen i 5 minutter.
9. Legg deigen i en plastpose og sett den i fryseren i 15 minutter slik at smøret stivner og slutter å renne.
I løpet av denne tiden bør du forvarme ovnen til 180-190°C.
10. Etter at den tildelte tiden har gått, ruller du deigen gjennom en kjøttkvern.
11. Form kakene og legg dem på en bakeplate, som du må legge bakepapir på på forhånd for baking.
12. Stek informasjonskapsler ved 180-190°C i 15-20 minutter.
Småkaker "Gjennom en kjøttkvern" er klare.
Den smakte slik bestemoren min tilberedte den da hun bakte småkaker i en gammel russisk ovn: mør og smuldrete.
Se også hvordan du lager sovjetiske cookies - https://non.washerhouse.com/7050-pechene-na-majoneze-recept-sovetskih-vremen.html
