Hvem sa at for å få deilig pasta må du legge til smør og kjøttstykker? Prøv denne budsjettoppskriften, og du vil være overbevist om at du kan tilberede en appetittvekkende rett uten dem.
Ingredienser til 1 porsjon:
- solsikkeolje - 5 ss;
- pasta horn - 1 kopp;
- egg - 3 stk.;
- stor løk;
- tomatpuré - 2 ss;
- malt svart pepper;
- salt.
Pastafremstillingsprosess
Ha en liter vann i en kjele og kok opp. 1 ts legges til den. salt og 3 ss. solsikkeolje. Tilsett så et glass pasta og kok opp som vanlig.
Etter 7-8 minutter er vannet tappet ut.
Finhakket løk helles i en oppvarmet stekepanne, smøres med solsikkeolje og stekes.
Etter 2 minutter tilsettes 2 ss. tomatpuré og 20-30 ml. vann.
3 egg kjøres ned i stekepannen og alt blandes.
Stek på middels varme til sausen får en jevn konsistens. Det må røres for å forhindre at eggene stekes separat som en masse.
Etter at sausen er klar, hell pastaen i stekepannen og tilsett salt og pepper etter smak.
Du må småkoke dem sammen i ytterligere 2 minutter.Sideretten serveres varm.
