Ingredienser
- 3 mellomstore poteter.
- 1 kyllingegg.
- 3 ss potetstivelse.
- 2 ss parmesanostepulver.
- 0,5 ts sort pepper.
- 0,5 ts salt.
- 3 ss melk.
- Solsikkefrø er ikke nok til steking.
- Tørke urter etter smak.
Trinn-for-trinn prosess for å lage potetkrøller
Kok potetene, skrell dem, mos dem med en potetstapper.
Knekk egget i en egen bolle og bland til eggeplommen og hviten er homogen.
Legg til potetmos: stivelse, ostepulver, melk, pepper, salt.
Hell deretter i det blandede egget og bland alt til det er jevnt.
Legg den resulterende massen i en konditorpose eller plastpose.
Vi kutter av tuten slik at utgangen er pølser med en diameter på ca 1,5 cm.
Varm opp en stekepanne, hell en halv centimeter olje. Bruk en pose, klem blandingen inn i pannen i form av krøller.
Stek på den ene siden, og vend deretter.
Krøllene holder formen perfekt og faller ikke fra hverandre. Ta dem ut når de er klare.
La oljen renne av.
Deilige, sprø, mega appetittvekkende potetkrøller er klare! Veldig velsmakende med tomatsaus.
Råd: Hvis krøllen ikke holder formen, tilsett litt mer stivelse, dette burde løse problemet.
God appetitt!
