Hvis du er heldig nok til å samle bjørkesaft, sørg for å lage limonade av den med tilsetning av sitroner og appelsiner. Denne hermetiske drikken slukker tørsten godt, og metter kroppen med nyttige stoffer og vitaminer (spesielt om vinteren). Duftende, velsmakende, og viktigst av alt, sunn lemonade laget av bjørkesaft med sitron og appelsin vil appellere til både voksne og barn, det kan du være sikker på.
Ingredienser (basert på to tre-liters krukker):
- - sitron - 1 stk;
- - oransje - 1 stk;
- - sukker - 0,5 kg;
- - bjørkesaft – 5,8 l.
Lage limonade av bjørkesaft:
Før du begynner å lage limonade sil du bjørkesaften (den må være nysamlet) flere ganger gjennom en fin sil slik at det ikke blir rester igjen i den.
Mål opp den nødvendige mengden bjørkesaft, og hell den deretter i en beholder for videre koking (en stor kjele eller kum).
Skyll appelsinen og sitronen under vann, skjær av stilkene og skjær i tynne halvringer (hvis det er frø, sørg for å fjerne dem, ellers kan de gi limonaden en bitter smak).
Legg de hakkede sitrusfruktene i en beholder med bjørkesaft, tilsett sukker der og rør godt.
Kok den fremtidige limonaden i 2 - 3 minutter (fra kokeøyeblikket), hell deretter i forhåndssteriliserte krukker.
Rull sammen glass med bjørkesaft-lemonade og pakk inn til de er helt avkjølte.
Oppbevar de avkjølte drikkeboksene på et kjølig sted. Det anbefales å lagre limonade fra bjørkesaft med sitron og appelsin i ikke mer enn et år.
Rull opp bjørkesaft i lang tid - https://non.washerhouse.com/1488-zakatyvaem-berezovyy-sok.html
