Iselskere har nok lagt merke til at det for hvert år blir mer og mer unaturlig med store mengder vegetabilsk fett. Det er ikke bare ikke nyttig, men tvert imot skadelig. Hvis du savner deilig naturlig iskrem, så lag den selv med bare tre hovedingredienser.
Ingredienser:
- Krem 33% fett - 500 g;
- kondensert melk - 200 gr.;
- blåbær - 1 kopp;
- flate kjeks med bakt melk.
Prosessen for å lage iskrem
Før du tilbereder is, bør fløte og kondensert melk oppbevares i kjøleskap i minst 3 timer. Først må du helle et halvt glass blåbær i en tallerken og knuse hvert bær med en gaffel.
Kremen skal helles i en dyp beholder og piskes med en mikser. Først slås lave hastigheter på, og deretter maksimal hastighet i 3-4 minutter. Det kreves at de tykner og fester seg godt til vispen.
Tilsett en halv boks kondensert melk i kremfløten, som er ca 200 gram. Du må fortsette å vispe dem og hell den kondenserte melken i en tynn stråle.
Til slutt tilsett mosede blåbær og bland alt med en mikser i et par sekunder.Så heller jeg ut hele bærene, og blandingen blandes med en skje.
Den ferdige massen helles i former.
Det blir veldig smakfullt hvis du legger småkaker med bakt melk på bunnen, og deretter trykker iskrem på toppen. Du kan også bare helle den i glass. Isen fryses i fryseren i ca 5 timer, deretter er den klar for smaking.
Hvis du tilbereder den nøyaktig etter oppskriften og bruker kvalitetsingredienser, får du ikke en unse knasende is inni.
