Å lage deilig og tykk yoghurt er veldig enkelt. Du trenger bare tre komponenter og noen timers tid. Resultatet vil definitivt glede deg, fordi det fermenterte melkeproduktet tilberedt i henhold til denne oppskriften kan serveres umiddelbart. Og legger du et par skjeer syltetøy eller syltetøy i den, får du en ekte fruktdessert.
Påkrevd:
- 2 liter melk;
- 60 gr. maisstivelse;
- 50 ml. naturlig yoghurt.
Hvordan lage tykk yoghurt hjemme uten en yoghurtmaskin
Hell stivelse i en dyp tallerken med melk og rør til den er helt oppløst.
Sett beholderen på komfyren og kok på lav varme. Rør hele tiden for å unngå at innholdet brenner seg. Når blandingen koker, fjern fra komfyren.
Avkjøl til 45-50 grader. Bruk en kjøkkentemperatursonde for å måle temperaturen.
Tilsett fermenterende yoghurt og rør til det er helt oppløst.
Hell den tilberedte flytende drikken i glassboller med et volum på ca. 200 ml. Dekk med servietter og legg på en bakeplate.
Forvarm ovnen til 100 grader i 10 minutter og slå av.Sett glassene i ovnen for å gjære i 4 timer. Etter gjæring, sett den i kjøleskapet i flere timer, 3-4 vil være nok.
Det tilberedte produktet kan brukes som en uavhengig rett. Eller du kan legge det til deigen og bakevarene blir mye mykere.
Se en detaljert video om å lage naturlig yoghurt.
