Denne oppskriften på PP-brød vil ikke skade noen som av ulike grunner nekter seg selv gleden av å spise bakevarer laget av hvete- eller rugmel. Her skal det brukes rismel, som for øvrig ikke inneholder gluten. Og ingen gjær eller startkultur.
Dette rismelbrødet kan spises (i små mengder, selvfølgelig) under dietter. Dessuten egner den seg til å lage smørbrød og som tillegg til hovedretter.
Å tilberede dette brødet tar bokstavelig talt noen få minutter og et minimum av innsats. Du trenger bare å blande ingrediensene og kort sende arbeidsstykket til mikrobølgeovnen. Forresten, en beholder vil være nok for alle manipulasjoner.
La oss nå lære mer om hvordan du lager brød i mikrobølgeovnen på 7 minutter.
Ingredienser:
- 40 g fullkornsrismel;
- 40 ml. kefir;
- 1 egg (Cl);
- 2 klyper salt;
- 2 klyper natron;
- en tredjedel av en teskje bakepulver;
- litt tørket basilikum (etter smak);
- en teskje vegetabilsk olje.
Det er tillatt å bruke melk eller vann i stedet for kefir når du tilbereder slikt brød.Som et smakfullt og aromatisk tillegg vil det ikke være overflødig å legge til ingredienslisten, for eksempel tørket hvitløk og/eller dill, paprika (i flak eller malt krydder) og/eller gurkemeie, herbes de Provence og/eller stekt løk.
- Utbytte: 1-2 porsjoner brød.
- Koketid - 7 minutter.
Slik tilbereder du PP-brød i mikrobølgeovnen:
Ta små varmebestandige tallerkener (ca. 250 ml kapasitet) som er egnet for bruk i mikrobølgeovn. Dette kan være en skål (glass, keramikk eller porselen) eller et glass. Kombiner kefir med egg og krydder (salt og basilikum) og rist godt. Bruk en gaffel eller visp til å blande ingrediensene.
Hell rismel i den resulterende flytende massen sammen med natron og bakepulver. Bland grundig. I prinsippet kan du klare deg med bare bakepulver eller tvert imot ta bare noen klyper brus.
Tilsett vegetabilsk olje til blandingen.
Du bør ende opp med en ganske flytende konsistens. Sånn skal det være. Hvis deigen lages tykk, blir brødet veldig seigt. Plasser bollen med arbeidsstykket i mikrobølgeovnen, still inn effekten til 750 W. Ikke glem å dekke den med et mikrobølgeovnlokk. Still inn tiden til 4,5-5 minutter. Hvis du vil øke hastigheten på tilberedningsprosessen, øk kraften til enheten og reduserer følgelig den innstilte tiden. For eksempel ved 900 W. Å bake et slikt melprodukt vil ikke ta mer enn tre minutter.
Fjern straks det ferdige brødet fra fatet og legg det på tørre servietter eller på rist.
Hvis du ønsker, kan du skjære den i skiver uten å vente til den er avkjølt.
God appetitt!
