Fantastiske og enkle bananpannekaker uten mel eller melk

Denne desserten tilberedes uten bruk av mel eller meieriprodukter, veldig raskt og veldig velsmakende. Deigen består kun av bananmasse og egg. Til tross for enkelheten i oppskriften, blir pannekakene fantastiske. De er veldig møre, med en myk tekstur og utrolig søte.
Koketid: 20-25 minutter.

Handleliste

• 3-4 mellomstore bananer, gjerne modne;
  
• 2 egg;
  
• Brus på tuppen av en teskje;
  
• 70-80 g av hvilken som helst vegetabilsk olje (til steking).

Å lage pannekaker

1. Knekk eggene i en bolle og tilsett umiddelbart natron.

2. Rist raskt med en gaffel. Det er ikke nødvendig å oppnå et bratt skum, bare bland dem til de er jevne.

3. Fjern skallet fra bananene og knus dem. Hvis de er harde, finhakk de. Jo modnere bananer, jo bedre. Du kan til og med bruke overmodne.

4. Mos bananmassen godt med en gaffel, lag en pasta av den.

5. Hell egg i en kopp med bananer og rør. Det er ikke nødvendig å tilsette salt eller sukker. Nok ingredienser brukt.

6. Hell oljen i stekepannen og hold over høy varme til det kommer bobler. Reduser deretter varmen til middels.Ha blandingen i stekepannen med en spiseskje. Det er bedre å steke pannekakene under lokk slik at de blir godt stekt. Under stekeprosessen må du passe på at de ikke brenner seg, siden deigen er flytende. Det er nok å holde dem i pannen i 5-6 minutter på begge sider.

7. Når det dannes en brun skorpe, fjern pannekakene fra pannen.

8. Det er bedre å servere dem med rømme eller naturell yoghurt, siden pannekakene rett og slett er utrolig søte.

God appetitt! Smaken er fantastisk!