Rødløk er en veldig saftig, moderat kraftig, aromatisk frukt som kan dekorere enhver oppskrift med sin lyse smak. Den egner seg godt til å lage dumplings, salater, sauter, marinader og kebab. Saftige biter av løk har en sterk lukt, så den kan ikke konsumeres rå (før arbeid eller et møte). Men det er en vei ut: du kan raskt marinere den.
Den søte og sure saltlaken hjelper frukten til å få en delikat, pikant smak og "matter" aromaen, noe som gjør det mulig å konsumere den når som helst. Den kan også legges til salater, sauter, kjøtt, gryteretter, burgere, smørbrød og lages til snacks. Den er også god som et selvstendig mellommåltid. Enkel å lage og billig, parabolen vil dekorere selv et festlig bord med verdighet.
For denne marinaden anbefales det å bruke rød frukt, den har den lyseste smaken. Det er også tilrådelig å bruke naturlig eple- eller drueeddik. Dette vil gjøre snacken mer smakfull, naturlig og sunn. Om nødvendig kan du erstatte det klassiske søtningsmiddelet med noen spiseskjeer flytende honning eller rørsukker.
Ingredienser:
- - 300 gram løk;
- - 120 ml vann;
- - 2 ss. l. granulert sukker;
- - 1 ts. salt;
- - 2 stk. nellik og allehånde;
- - eddik 6 % (100 ml).
Tilberedning av syltet løk:
1. Riv den røde frukten i tynne halvringer. Legg råvarene i en dyp bolle som er egnet for å lage en marinade.
2. Hell søtningsmiddel, sjø- eller bordsalt og krydder i en kjele.
3. Hell den anbefalte mengden væske i beholderen.
4. Tilsett naturlig eddik i beholderen. Vi bruker syre fra enhver frukt, hovedsaken er at den er av høy kvalitet. Vi venter på at infusjonen skal begynne å boble aktivt.
5. Hell den litt avkjølte saltlaken i en bolle med biter av rødløk.
6. Bland alle produktene slik at råvarene blir grundig mettet med marinaden.
7. La snacksen stå i 20-35 minutter.
8. Server syltet rødløk til en hvilken som helst rett.
Sprø, velsmakende, aromatisk, den kan brukes som en uavhengig matbit på bordet ditt.
