Søt paprika er en uunnværlig ingrediens til ulike salater, sauter, borsjtsj, supper, kaviar og gryteretter. Det kan legges til varme smørbrød, dekorert med skiver av skarp pepper på smørbrød og feriekanapeer. I vintersesongen er det dyrt og har ikke så mange gunstige egenskaper som et produkt dyrket i solen. Derfor er å tilberede paprika om sommeren en rasjonell, riktig avgjørelse som vil hjelpe deg ikke bare å spare penger, men også diversifisere vintermenyen. For frysing, velg paprika av enhver variasjon, nyanse og form. Hovedsaken er at den er moden, saftig og har høy smak.
Ingredienser:
- - paprika.
- - plastbeholder med lokk.
Forberedelse:
1. Vi skyller hver moden og lyse frukt under vann og legger den på en serviett for å fjerne så mye fuktighet som mulig fra overflaten av pepperen. Dette vil tillate oss å lage det perfekte frosne produktet. For tilberedning kan vi bruke både frukt av samme nyanse og flerfargede grønnsaker.
2. Skjær av “halen” på hver paprika og fjern frøboksen. Gjenta prosessen med alle paprikaene.
3. Del fruktene i to deler. Riv dem i strimler.
4. Eller i små terninger. Det avhenger av retten vi planlegger å bruke preparatet i.
5. Legg produktet i en passende beholder og lukk med lokk. Legg bitene av søt paprika i kjøleskapet for oppbevaring.
Vi bruker biter av frossen paprika etter eget skjønn når som helst.
