For å varme opp til årets symbol og dekorere nyttårsferien på en original måte, morsomme informasjonskapsler i form av ostesirkler, som i samklang med juletrepynten er dekket med iriserende gnister av farget sukker.
Musen vil definitivt like disse informasjonskapslene og vil gi deg mye hell i det nye året 2020.
Vil trenge
Ingredienser til 2 brett med "museost":
- smør - 100 g,
- melk - 30 ml,
- pulverisert sukker - 90 g,
- eggeplommer - 2 stk.,
- salt - en klype,
- mel - 300 g,
- bakepulver - 3 g.
Slik lager du farget sukker:
- granulert sukker - 60 g,
- gelfargestoff - 1 dråpe.
Matlaging av cookies
Å tilberede musekaker vil ta en halv time, + det vil ta en time å avkjøle deigen:
1. For at de ferdige kjeksene skal få et nyttårsutseende, må de dekkes med glitter. For å gjøre dette, slipp matfarge i sukkeret (helst gult - for å matche fargen på osten).
2. Bland kornene grundig og nyttårsglitteren er klar.
3. Varm smøret i mikrobølgeovnen til det er mykt. Salt det og bland med pulver.
4. Pisk blandingen med en mikser.
5. Uten å slå av mikseren, tilsett 1 eggeplomme om gangen.
6. Og til slutt - hell i melken.
7.Sikt de resterende tørre ingrediensene inn i smørblandingen umiddelbart.
8. Samle den møre deigen til en ball, tilsett 1 dråpe gult fargestoff for farge.
9. Flat arbeidsstykket slik at det avkjøles raskere, legg det i en pose og sett det i kjøleskapet.
10. Etter en time, klyp av små biter av gul deig og kjevle ut til en tykkelse på 0,5-0,7 cm Klipp ut sirkler.
11. Klem ut hull med for eksempel en konditorkutter.
12. Fyll bakeplaten med forberedelsene.
13. Stek dem ved 180 grader, uten å skru på varmluft, i 10 minutter.
14. For å sikre at glitteret fester seg godt, smør kakene med et veldig tynt lag kondensert melk eller honning. Dypp "museosten" i farget sukker.
15. Rist av overflødig korn.
Disse ostekakene kan ikke bare settes på bordet, men også henges på et juletre ved å tre et bånd gjennom et av hullene. En velsmakende og uvanlig godbit vil glede barna spesielt.
