Vil trenge
Før vi begynner, la oss tilberede følgende produkter i små mengder:
- - 1 kyllingegg;
- - 5 ss. l. granulert sukker;
- - 1 pakke vaniljesukker
- - 1 glass melk;
- - 1 glass mel;
- - 3 ss stivelse;
- - en klype salt;
- - solsikkeolje til steking.
For å forberede den første massen og steke børsteveden, kan vi ikke klare oss uten: en dyp bolle, en gasskomfyr, en stekepanne, en spesiell form med et håndtak, en visp og gaffel, en spiseskje og en teskje.
Prosessen med å steke børsteved
La oss begynne å forberede den første massen - røren. For å gjøre dette, legg ett kyllingegg, 5 ss sukker, stivelse og en klype salt i en glassbolle.
Pisk alle disse ingrediensene kraftig til du får en homogen blanding.
Tilsett et glass melk, et glass og en spiseskje siktet mel til den resulterende massen og visp alt igjen, tilsett ytterligere 1-2 ss mel om nødvendig for å lage en røre med konsistensen av pannekaker.
Slå på brenneren på gassovnen og legg en stekepanne på den med et lag med solsikkeolje som allerede er hellet, omtrent 25 mm fra bunnen. Vi venter på nødvendig tid til oljen skal varmes opp og senker potetstapperen ned i den i minst 15 sekunder slik at den varmes opp.
Rist av overflødig olje fra verktøyet og senk det raskt ned i deigen slik at det ikke når overkanten av formen 1-2 mm.
Overfør og senk også formen med deigen ned i kokende olje uten forsinkelser og hold den der i noen sekunder.
Hvis alt ble gjort riktig før, vil selve deigen skille seg fra verktøyet og begynne å "eksistere uavhengig", det vil si steke.
Hvis dette ikke skjer, kan du lirke den litt med en gaffel eller trespyd. Stek børsteveden på begge sider til den er gyldenbrun, noe som skjer ganske raskt. Vi gjentar operasjonen, ikke glemmer å røre deigen i bollen med en visp, og samtidig snu kvistene og fjerne de ferdige.
Når all deigen kommer ut, legg børsteveden i en bred tallerken i en "slide" og hell i 4-5 ts tynn honning og la den spre seg jevnt over hele området og tykkelsen på fatet.
Vi mottok "ordnet" børsteved, som vil glede husholdningen ikke bare med sin uforlignelige smak og ubeskrivelige aroma, men også med sitt vakre utseende. God appetitt!
