Jeg anbefaler at du koker veldig mør og ekstremt appetittvekkende makrell minst en gang i livet, ikke i en bakepose, men i en glasskrukke. Hvis du har fiskeelskere i familien din, vil denne oppskriften glede dem. Alt tilberedes veldig enkelt og raskt.
Ingredienser
- Fersk eller frossen makrell 1-2 stk.
- Løk 1-2 stk.
- Gulrøtter 2 stk.
- Pepperkorn 6-8 stk.
- Salt og pepper etter smak.
- Vegetabilsk olje 1-2 ss.
- Liters glasskrukke.
- Et stykke folie.
Koking av makrell i en krukke
Hvis makrellen var frossen, så tin den.
Klipp av hodet og halen. Vi fjerner all innmaten og vasker den.
Skjær i biter 2-3 cm lange. Salt.
Hakk løk og gulrøtter.
Vi tar en tørr, usprukket krukke uten chips.
Vi legger pepperkorn på bunnen og lager en pute av løk.
Legg et par fiskestykker og dekk med gulrøtter.
Vi gjør dette for 2 lag til.
Krukken må fylles til toppen. Tilsett solsikkeolje.
Dekk med folie brettet 2-3 ganger.
Sett en tallerken med vann under risten i en kald ovn.
Neste på toppen er krukken.
Slå på ovnen på 180 grader Celsius og vent i 40 minutter.
Duftende makrell med grønnsaker er klar!
Veldig øm, smelter i munnen.
God appetitt!
