Svært ofte i huset etter å ha spist pickles, forblir saltlake i glasset. Ikke skynd deg å helle det ut. I dag vil det komme godt med for å lage deilige syltekaker. Oppskriften er så enkel og rask at enhver husmor vil elske den. Den totale koketiden (inkludert baking) vil ikke være mer enn en halv time.
Familien vår lagde disse kjeksene veldig ofte på 90-tallet, da det ikke var noe dikkedarer, men vi ville virkelig ha noe smakfullt.
Så den gjenværende saltlaken må siles i et målebeger.
En liters krukke med pickles etterlater vanligvis ca 200-250 ml saltlake. I dette tilfellet, 250 ml.
Ingredienser
Mål deretter opp de resterende ingrediensene:
- - 400 gram mel;
- - 80 gram sukker;
- - 7 gram brus;
- - 100 gram vegetabilsk olje;
- - vanillin.
Når alle ingrediensene (mel, vegetabilsk olje, brus, sukker, vanillin og saltlake) er målt,
du kan begynne å lage mat.
Ekstra tilbehør du trenger:
- - kjevle for deig;
- - mikser med deigvedlegg;
- - kakeformer.
Hvis det ikke er former, kan du ta hvilket som helst glass eller snapseglass. Du vil få jevne sirkler.
Du må også forberede et bakepapir.Ideell hvis du har et ark bakepapir.
Dette er et spesielt bakepapir med tilsetning av silikon. Slikt papir trenger ikke å smøres med noe, ingenting vil feste seg til det. Du kan kjøpe slikt papir i et hvilket som helst massemarked. Hvis det ikke er slikt papir, må bakeplaten smøres med noen form for olje.
Trinn-for-trinn oppskrift for å lage saltlakekaker
Det er på tide å begynne å lage informasjonskapsler.
Hell saltlake og vegetabilsk olje i enhver beholder, tilsett brus og sukker. Bland alt med en mikser.
Tilsett deretter mel gradvis i porsjoner, mens du blander alle ingrediensene med en mikser.
Elt deigen til den blir klissete.
Det skal være litt mel igjen av den oppmålte mengden.
Fjern mikseren, tilsett resten av melet i beholderen, og elt deigen manuelt til den danner en enkelt klump.
Hele prosessen tar bokstavelig talt noen få minutter.
Overfør så deigen til et bord drysset med mel.
Kjevle ut et lag 0,7-1 cm tykt.Du kan kjevle ut all deigen på en gang, eller du kan skille halvparten av først. Det som er praktisk for deg.
Og skjær deretter ut informasjonskapsler ved hjelp av kakeutstikkere på den utkjevlede deigen.
Og legg dem på en bakeplate.
Hver kake kan drysses med sukker eller kanel. I dette tilfellet brukes sukker.
Nå kan bakeplaten settes i ovnen, forvarmet til 180 grader, i 15-25 minutter. Tiden avhenger av kvaliteten på ovnen.
Etter den angitte tiden er informasjonskapslene klare. Du kan legge den på bordet og prøve den.
God appetitt!
