Noen ganger vil du unne deg selv og dine kjære med stekte poteter. Lag denne retten i stedet, og du vil aldri ha poteter på noen annen måte. Oppskriften er enkel, men veldig smakfull.
Ingredienser:
poteter - 750 gr.;
svart pepper - 2 gr.;
timian -2 gr.;
maisstivelse - 110 g;
salt - 8 g;
persille etter smak;
cheddarost - 100 gr.;
vegetabilsk olje - 30 ml;
rød pepper - 2 gr.
Prosessen med å lage potetpinner
Det er nødvendig å forberede 750 gr. skrelt poteter og kok dem i 1 liter vann. Hvis den er stor, er det bedre å kutte knollene i biter for å få fart på matlagingen.
De ferdige potetene må knuses til puré.
Salt, timian, sort pepper, hakket persille og revet ost tilsettes. Massen eltes, hvoretter stivelse helles i den. Det er ikke tilsatt før, siden det ikke vil fordele krydderne jevnt.
Etter den andre blandingen øses den krydrede og stivelsesberikede pureen opp litt etter litt og rulles til staver.
Noen av dem kan legges på en stekeplate med bakepapir for å bake. På toppen er de smurt med en blanding av vegetabilsk olje og rød pepper. Pinnene stekes i 35-40 minutter ved en temperatur på 180°C.
De resterende stengene kan stekes i en stekepanne i olje.
For å gjøre dette, sett brenneren på høy varme. Pinnene steker veldig raskt, siden i hovedsak alle ingrediensene allerede er klare fra starten, er alt du trenger en sprø skorpe. Kok dem begge veier for første gang for å finne ut hvilken du liker best.
