Selv de grunnleggende ingrediensene i kjøleskapet er nok til å tilberede uvanlige retter. Med kjøttdeig og hard ost kan du lage deilige, solide stekte rundstykker som du ikke skammer deg over å sette på bordet foran gjestene dine.
Ingredienser:
- hakket kjøtt - 500 gr.;
- pære;
- hvitløk – 2 ferske fedd eller 1/3 ts. tørket;
- tørket basilikum - 1/3 ts;
- krydder for kjøtt - 1/2 ts;
- hard ost - 150 gr.;
- egg - 3 stk.;
- melk - 250 ml;
- mel.
Prosessen med å lage rundstykker
Hakket løk, hvitløk, basilikum og andre krydder tilsettes kjøttdeigen etter smak. For denne mengden kjøtt trenger du en halv teskje salt. 1 egg tilsettes og kjøttdeigen eltes.
For å komprimere den, må du slå den, som når du steker koteletter.
Matfilm legges på bordet i 3 lag. Kjøttet legges ut på den og jevnes ut i et tynt rektangel, omtrent 30x40 cm.
Revet hard ost helles på den, men slik at den ikke kommer på kantene.
Osten presses inn i kjøttdeigen. Så pakkes den inn i en stram rull. Den må pakkes inn i film og settes i fryseren i 3 timer.
Når den stivner er røren klar.For å gjøre dette, slå 2 egg i et glass melk og tilsett 1/3 ts. salt og krydder.
Etter blanding, tilsett mel til dem til konsistensen av rømme er oppnådd.
Rullen kuttes i 1 cm brede biter.
De er belagt med røre en etter en og legges på en oppvarmet, oljet stekepanne.
Steking skjer på svak varme slik at kjøttdeigen rekker å steke.
Det fine med denne oppskriften er at de kuttede stykkene av rullen kan fryses igjen, og etter behov kan du elte røren i løpet av et par minutter og tilberede en fersk varm rett.
