Tre måter å lage smaksatt te hjemme
Te med sitrusskall og ingefær
Te med tilsetning av knust ingefærrot og skallet av enhver sitrusfrukt (sitron, appelsin, lime) varmer deg opp på en stormfull dag og gir deg et løft av energi tidlig på morgenen. En liten rotbit er nok til en ukes daglig bruk, og du kan fylle på med skallet på forhånd, når du for eksempel spiser en appelsin. Den deiligste og rikeste drikken er laget av løsbladste, som kan erstattes med te i pose om ønskelig.
Forberedelse:
1. Skjær en liten bit ingefær, skrell den og finhakk den.
2. Ha te, skall og ingefær i en tekanne eller en franskpresse.
Fyll med varmt vann.
3. La stå i 5-10 minutter, og du kan helle i kopper.
Te med bær
Moderne frysere lar deg tilberede te med friske bær hele året. Du trenger ikke ta mange bær til brygging slik at drikken ikke blir til kompott, men det bør ikke være for få av dem, ellers vil aromaen være nesten umerkelig. Avhengig av hva du har, kan du lage et utvalg av røde og solbær, servicebær, jordbær, jordbær i skiver, kirsebær, bringebærbiter, papaya og små epleskiver. Bærene vil tilføre en rødlig fargetone og lys smak til tedrikken.
Forberedelse:
1. Hell kokende vann over svart (grønn om du vil) te.
2. Kast bær i tekannen.
Hvis du først legger frosne bær i franskpressen, kan glasset sprekke på grunn av temperaturforskjellen når varmt vann tilsettes, derfor legges de i sist.
3. Sett til 5, klem ut.
Te med tørkede blader, urter
Den mest aromatiske teen oppnås med tilsetning av solbærblader, mynte eller sitronmelisse - en av de tre listede ingrediensene brukes, siden deres essensielle oljer fjerner alle andre lukter. Te brygges også med bringebær, jordbær, kirsebær, pæreblader, kamille, sjasmin og lindblomster. Ved å diversifisere kombinasjonene sine får folk ny smak.
Forberedelse:
1. Legg en tepose eller 2 ts i en fransk presse. te blader
2. Tilsett 1 ss. l. tørt gress.
3. Hell kokende vann og la stå i 3-4 minutter. Hvis friske, harde blader brukes, økes tilberedningstiden til 5-6 minutter.
