Et av de hyggelige minnene til hver person som levde i sovjettiden er assosiert med deilig kvass fra gule fat i sommervarmen. I dag kan du også se disse berømte "gule tønnene" selge kvass. Men dessverre er smaken av en slik drink helt annerledes, "ikke som i barndommen," sier mange voksne. Og noen mennesker er generelt sett foraktende for å kjøpe kvass nå fra en vanlig tønne, det er uklart hvordan innsiden har blitt vasket. Og enda mer er sammensetningen av slik kvass ukjent. Men du vil drikke et glass sterk, kald kvass "som fra en tønne." Derfor vil den beste avgjørelsen være å tilberede slik kvass hjemme. Og dagens oppskrift vil fortelle deg hvordan du gjør dette.
Ingredienser
For å tilberede kvass trenger du:- - sikori;
- - sukker;
- - sitronsyre;
- - gjær.
Hver husmor har et så enkelt sett med produkter, slik at du kan begynne å lage mat umiddelbart.
Forbereder kvass
Det er nødvendig å måle den nøyaktige mengden av hver ingrediens: 6 ss sukker, 2 ss sikori og 1/3 ts hver av gjær og sitronsyre.
Hell alle ingrediensene i en beholder.
Og så blander du alt grundig.
Det er viktig at beholderen for bulkingredienser og røreskjeen er tørre.
Deretter må du fylle en 1,5-liters flaske med varmt (40 grader) vann opp til skuldrene. Du kan ikke trekke vann helt til toppen, fordi du må gi plass til kvasen kan "leke".
Hell alle de tørre ingrediensene i en flaske vann. Du kan bruke en vanlig trakt til dette.
Lukk flasken med lokk og rist godt for å blande alle ingrediensene grundig. Og sett den på et varmt sted (i dette tilfellet nær radiatoren).
Når vannet i flasken når romtemperatur (dette er ca. 3-5 timer), kan du sette det i kjøleskapet.
I kulden vil kvass fortsette å "leke", så det er bedre å la det være der hele natten.
Alt vil være klart om morgenen.
Du kan unne deg deilig kvass "som fra en tønne."
God appetitt!
