Ekstremt deilig zucchini oppskrift
Vi tar 500 gram moden zucchini og lager grunne riller langs hele overflaten med en vanlig gaffel og kutter av stilkene. Vi skjærer zucchinien på langs med en kjøkkenkniv og deler halvdelene i ikke veldig brede deler i tverrretningen med en krøllete kniv for å kutte grønnsaker.
Vi overfører den kuttede zucchinien til en dyp kopp for enkel fylling i en plastpose, etter å ha lagt en halv spiseskje bordsalt, 2 ss hvetemel og 1 ss stivelse i den.
Vi tar godt tak i posens hals med den ene hånden og rister innholdet kraftig slik at squashbitene blandes med resten av ingrediensene i posen i flere minutter.
Plasser innholdet av tre kyllingegg i en squashbeger og pisk godt til det er jevnt.
Hell den hakkede zucchinien og ingrediensene i bollen fra posen. Bland innholdet i bollen grundig i flere minutter.
Riv 3 fedd hvitløk fint og sett til side inntil videre.
Hell 100 gram vegetabilsk olje i en varm stekepanne og plasser squashbiter beriket med ingredienser, inkludert innholdet i kyllingegg.
Stek squashbitene beriket med ingredienser på begge sider til de er gyldenbrune og ha over på en tallerken.
Dryss hvitløk på toppen, rist gjennom et fint rivjern og bland alt grundig igjen.
Tilsett 1 ss sesamfrø og en deilig zucchini-rett er klar til å spises.
