Gresskar er ikke bare en veldig sunn frukt, men også veldig velsmakende. Nå vil du bli kjent med en oppskrift på hvordan du lager to deilige søtsaker fra ett gresskar. Denne godbiten vil glede ikke bare deg med sin utmerkede smak, men spesielt barna dine.
Ingredienser:
- - gresskar - 4,8 kg;
- - sukker - 3,5 kg;
- - sitron - 1 stk;
- - oransje - 2 stk.;
- - kanel - etter smak;
- - agar-agar - 1 ss. skje per liter sirup.
Hvordan lage syltetøy og kandiserte frukter av gresskar
1. Skjær gresskaret i store biter.
2. Fjern frø og skjær av skallet.
3. Legg det skrellede og kuttet i små terninger gresskar i en kjele og dekk med sukker. La stå i 3-4 timer til saften kommer ut.
4. Sett kjelen med gresskaret over lav eller middels varme, kok opp, skru av varmen og la avkjøles til romtemperatur. Gjenta handlingen 2 ganger til.
5. Tilsett kanel, appelsiner skåret i 4 deler og sitron til den varme sirupen med gresskar. Kok i ytterligere 5 minutter.
6. Legg gresskarbitene på bakepapir og tørk i ovnen på lav temperatur. Dryss de ferdige kandiserte fruktene med melis og overfør til en krukke.Kan oppbevares i romtemperatur.
7. Gi den resterende sirupen et oppkok, hell i agar-agar oppløst i varmt vann, og kok i tre minutter.
8. Hell i krukker. Oppbevares i romtemperatur.
